Carottes
Vicampo commercialise des carottes en sélectionnant rigoureusement des légumes de qualité auprès de producteurs partenaires. Grâce à son expertise et à son réseau, Vicampo assure une distribution fiable et efficace, répondant aux attentes des professionnels en termes de fraîcheur, de traçabilité et de disponibilité tout au long de l’année.
Un goût sucré et une qualité incomparable
Le moment de la récolte est crucial pour garantir la qualité des carottes. La maturité optimale varie en fonction de la variété cultivée et des débouchés visés. En général, la récolte s’effectue entre 100 et 140 jours après le semis. Pour minimiser les pertes et préserver la qualité des racines, il est recommandé d’utiliser des arracheuses modernes. Une fois récoltées, les carottes doivent être stockées dans des conditions de température et d’humidité contrôlées. Une température entre 0 et 4°C, combinée à une humidité supérieure à 90%, est idéale pour éviter le dessèchement et prolonger la durée de conservation des carottes.
Les meilleures pratiques culturales
Préparation du sol : Un sol meuble, bien drainé et riche en matière organique favorise un bon développement racinaire.
Semis maîtrisé : Une densité de semis optimale (environ 1,2 à 1,5 million de graines/ha) permet d’éviter la concurrence entre plants.
Irrigation adaptée : Un arrosage régulier garantit une croissance homogène et évite les carottes fendues.
Fertilisation équilibrée : L’apport en azote, phosphore et potassium doit être ajusté en fonction des analyses de sol pour maximiser le rendement.
Lutte contre les maladies et ravageurs : La rotation des cultures et les traitements adaptés permettent de prévenir les attaques de la mouche de la carotte et des champignons.
Fraîcheur préservée : De la récolte à l’usine sans attente
Le transport une étape cruciale
Afin de garantir une fraîcheur et une qualité optimales, les carottes sont acheminées directement depuis la station de stockage et de conditionnement jusqu’aux usines de transformation.
Une traçabilité totale pour une confiance absolue
Nous assurons une traçabilité complète, du semis à la livraison en usine. Nos carottes peut être certifiées GlobalG.A.P. et Bio selon les besoins de nos clients